محمصة اليوم الثامن

قهوة عزيزة البرازيلية المختصة، سلالة IPR100، ارتفاع 1750 متر. ايحاءات بندق وفراولة بقوام ناعم. كيس بوزن 1 كيلو.

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 30 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل

تصب الى 100 مل

تصب الى 180 مل

تصب الى 240 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:45

تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح . ( ينصح استخدامها بعد 15 يوماً من تاريخ التحميص )