محمصة اليوم الثامن

قهوة بيزا الكولومبية المختصة، معالجة مغسولة، سلالة كاتورا، ارتفاع 1900 متر. ايحاءات خوخ وعسل مع لمسة زهور. كيس بوزن 250 جرام.

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 29 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 220 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00

تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح . ( ينصح استخدامها بعد 10 أيام من تاريخ التحميص )