محمصة اليوم الثامن

بيزا - كولومبيا

معالجة : مغسولة

الارتفاع : 1900

السلالة : كاتورا 

الايحاءات : الخوخ - العسل - الازهار

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 29 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 220 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00

تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .

( ينصح استخدامها بعد 10 من تاريخ الحمص )