محمصة اليوم الثامن

كولومبيا - جولاي

مجففة

سلالة : كاتورا

ارتفاع : 2000 فوق سطح البحر

ايحاءات : توت - رمان - شوكولاته

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 32 مل

درجة حرارة الماء : 91 درجة

وقت الإستخلاص : 32 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

تصب 40 مل 

تصب الى 120 مل 

تصب الى 220 مل 

آخر صبه الى 300 مل 

ينتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 15 يوماً أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل.